עוגיות ממכרות

1) חבילת תמרים בוואקום – כ-500 גר' 100 גר' חמאה ¾ כוס סוכר **לבשל על אש קטנה ,תוך כדי ערבוב עד שמתקבלת עיסה אחידה כמו ריבה. להסיר מהאש. 

2) 150 גר' אגוזי מלך קצוצים גס. כ- 3.5 כוסות פצפוצי אורז. ** להוסיף את האגוזים לעיסת התמרים, לערבב היטב.      להוסיף בהדרגה את הפצפוצים תוך כדי ערבוב עם התמרים עד שיתערבבו היטב עם כל התמרים. 

3)  מרפדים בקוקוס תחתית של  תבנית  (33*23 ס"מ) משטחים את תערובת התמרים בצורה אחידה, ומפזרים מעל בנדיבות שכבה של קוקוס. להדק היטב עם היד.  ולהכניס למקרר לשעה (או יותר) 

4) להוציא את תבנית התמרים ולחתוך לעוגיות בגודל הרצוי.  לאחסן בקופסא במקרר. אפשר להקפיא. זהירות ממכר...